任何直接式烘干机都能够转换为过热蒸汽操作（如气流、流化床、喷雾、冲击射流、输送带式烘干机等）。通过间接供给一部分热，可以提高热效率，减小装置体积。需要注意的是，在间接供热（例如，热传导或热辐射）的情况下，转换温度会降低，这又是过热蒸汽烘干机的一个优点。但是，没有必要为了利用过热蒸汽烘干机的优点总是在转换温度上操作过热蒸汽烘干机。除烘干速率高、热耗低之外，大多数情况下其它方面（比如质量或安全操作）也可能对过热蒸汽烘干的选择过程起决定作用。
        下面的烘干机类型，已经在中间规模或者工业化规模上进行了成功的试验（至少是对某些产品）：
1>气流烘干机，烘干机壁处有或者无间接加热，使用高压蒸汽；
2>流化床烘干机，有或者无内插热交换器，在低压、近于常压、高压（达5bar）下操作；
3>喷雾烘干机，在近常压下操作，干燥乳清（只实施了中间规模实验）；
4>冲击流烘干机，对于一些比较易燃性物质进行了小规模的实验，对于一些密度高的物质已经实施了工业化规模的操作；
5>输送带式烘干机，在近常压下操作；
6>搅拌床烘干机，在近常压下操作；
7>填充床/穿透循环烘干机；
8>对撞流（相对射流）烘干机；
9>具有内插热交换器振动流化床烘干机。

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