在烘干机的分类中，包括粮食烘干机，烘干机由提升机、烘干塔、供风系统、热风炉、燃油器和电控系统等几部分组成，在工作时，谷物由提升机送入烘干塔内、谷物依靠自重从烘干塔上方慢慢向下移动到预热装置，并接触热混合气进行预热；燃油经燃油器成雾状喷出，在热风炉内自动点火燃烧，并于空气充分混合，形成热混合气，在风机的作用下经双层保温管路送入烘干塔内。在压力的作用下，热混合气进入热交换部件，并穿透谷层之后进入上、下排列的热交换部件将谷物中的水分带走排到烘干塔外的保温层中，再由烘干塔上方的百叶窗排入到空气中。在这个过程中，热混合气的热量一部分通过烘干塔的内壁和热交换部件传递给谷物，另外大部分由热混合气在穿越谷层时直接传递给谷物，谷物受热后蒸发出来的水分被热混合气带走，实现了对谷物的加热烘干。
 
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