在转筒烘干机中，物料的干燥主要在于干燥过程中例如：温度、风速、干燥的时间、及其物料烘干时是否均匀等因素。物料在转筒烘干机中干燥时，如果风的温度过低，则会造成干燥时间过长；如果风的温度过高，则会造成干燥时间过短，但是，风的温度过高会造成物料的生化反应，比如会造成物料的成分发生变化。如果物料在干燥时转筒烘干机内风速太小，则会延长烘干时间，而且物料有收缩的危险，影响烘干后的品质，如果风的速度过大，也会使物料烘干的速度过快，但因风速过快而导致烘干较快的话，物料会有干裂的危险。如果在烘干时，物料烘干不均匀，会导致一些物料温度过高，含水量过低；如果部分物料温度过低，则会造成水分含量较高，是物料的烘干未能达到用户的要求，对于专一烘干某种物料时，转筒烘干机内风温和速度是很容易确定的。
        如果物料不够单一，则转筒烘干机干燥的均匀性是很难控制的，如果不同物料的干湿度相差很大，会严重影响转筒烘干机烘干后物料的质量。这时就需要物料通风层内气流分布极度均匀了。如果转筒烘干机内气流分布不够均匀，某些部位风度过大，某些部位风速过小，通过传热传质会造成一部分温度过高，水分过低，一部分温度过低，水分过高等结果。

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