由于粮食是具有生物活性的特殊物质，粮食干燥理论必须是干燥理论和粮食特性的结合，不同的粮食品种对于干燥的要求是不同的。而国内这方面的研究单位和科研人员还非常少，烘干机技术含量低，满足不了粮食生产现状。大部分烘干机生产厂家本身的加工设备就很落后，甚至没有一套试验装置，在烘干机设计中有很大的盲目性。设计依据仅仅是干燥技术的一般规律。豫晖矿山机械公司针对该状况给出了以下分析结论：粮食干燥过程的控制水平直接影响着烘后粮的质量和干燥效率。粮食烘干机一般有两种形式，一种是连续式，一种是间歇式。对于连续式烘干机，各种操作参数的关联因素如热风温度、风量、处理量、设备运行参数、在线检测仪器之间的连锁关系都应采用适当的控制参数来完成。

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